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勾兑酒曝光
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  业内曝勾兑酒秘密:大部分中低端白酒为勾兑。据报道,市场上的酒大都在原料表上标明,酒是货真价实用高粱、小麦等粮食酿造而成,没添加其他的东西,然而事实上却远非如此,有部分小酒厂以勾兑酒冒充粮食酒进行销售,勾兑酒在出厂时的包装上也不会标明加入了香精香料等添加剂,这已经成为行业潜规则。

     调查发现用添加剂己酸乙酯或者乙酸乙酯等酯类香精可以勾兑出不同的酒香味,用来掩饰食用酒精的味道。加了水和酒精的白酒,不仅香味变淡,而且被稀释后也大大影响了感官,而丙三醇是种增稠剂,可以使勾兑后的白酒有挂杯的效果,看起来像是陈酿的老酒。

       据了解,目前酒类消费市场主要存在三类陷阱:一是以次充好,一些不法经营者将价值十几元的低档白酒灌装到伪造包装或回收的名酒瓶中,冒充高档白酒销售;二是“傍”名牌,故意在产品的名称、包装方面与知名产品相近似,特别是仿冒一些知名品牌白酒的包装装潢;三是以“内部特供”“国家机关专供”等名义,误导消费者,或是以“珍藏版”“年份酒”等形式,欺骗消费者。

 

 

据央视报道,在这些不法商家里还有一些商家从事着勾兑行为,其中有一家号称占地3万多平方米、酿酒窖池300余口、年产曲酒6000多吨的泸州国宾酒企业也在为其20年、30年的年份酒进行招商。但工商局网站消息,该企业是成立于2011年10月27日的注册资本为9万元的个人独资企业。

但是,建厂刚刚两年的企业为何能生产20年陈酿白酒?走访过程中,记者在酒厂大院里发现了乙酸乙酯,而乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等脂类是形成酒体香气浓郁的主要因素,酒经过酒精和水勾兑后的香气和口感都不是很好,因此需要乙酸乙酯等香精香料进行调味。该公司负责人明确表示,酒经过调配而成。

央视报道,所谓年份酒,不过是企业的营销策略,普通白酒加香料香精,和一些所谓的老酒勾兑成年份酒后,成本几十元的年份酒就可以卖到几百元。

     为此,邳州315消费网提醒消费者在购买酒类产品时一定要注意以下几点:首先,不能贪便宜,要到规模大一些,比如超市、商场、专卖店去购买,以免买到假冒产品。其次,选购酒时要看酒瓶外观,看酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿冒翻印;看酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开过的痕迹。要观察酒液,看酒的颜色是否自然。真酒的液体透亮、光泽好、无沉淀,假酒的液体则暗淡、光泽差。第三,要看经营场所是否具备经营你所要购买酒类的资质,而且购买时一定要索要随附单,随附单内容应包括售货单位(名称、地址、备案登记号、联系方式)、购货单位名称、销售日期、销售商品等内容,并加盖经营者印章,以便维权。像酒精香精味精水制作的假酒,伤害民众身体健康,遇到应积极举报。

 

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